Schwedischer Fika Shake – Rezept & Video

Schwedisches Fika Shake Rezept
Fika Shake Rezept

Wie wär’s mit ’nem fika!

Wenn du schon mal in Schweden warst, wird dir sicherlich aufgefallen sein wie sehr die Schweden ihre Fika Tradition lieben – das mehrmals-am-Tag Kaffeetrinken mit Gebäck.

Mehr über diese schwedische Kaffee Tradition, hier

Das nächste Mal, wenn du eine liebe Person zu Besuch hast und ein Fika servieren möchtest, kannst du entweder einen sau-starken Kaffee kochen und neben den Teller mit dekorativ arrangiertem Fika Gebäck stellen. Das wäre die traditionelle Vorgehensweise …

Men varför inte prova något nytt, (Aber warum nicht mal was Neues probieren) … und die Dinge ein wenig aufmischen.

Ich habe es gemacht. Und – zu meiner Verwunderung – hat sich herausgestellt, dass der Fika Shake richtig lecker ist. Probiere ihn also einfach selbst!

Mehr über traditionelles schwedisches Essen und Trinken

Fika Shake

Zutaten

Für 2 Personen

  • ungefähr 2 Gläser, 4,5 dl mellanmjölk, es ist wichtig nicht irgendeine Milch zu nehmen, sondern eben die 1,5% Fett „Zwischenmilch“ – um das Resultat so lagom wie möglich zu machen
  • 3 chokladbollar, Schokoladenkugeln
  • dammsugare, wortwörtlich übersetzt: Staubsauger, ein kleines, süßes Gebäck mit giftgrünem Marzipan
  • 3 kanelbullar, Zimtschnecken
  • 1 große Tasse super starken Kaffee

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Zubereitung

  • Zur Seite legen: 2 chokladbollar, 2 dammsugare und 2 kanelbullar – für die Deko später.
  • Falls du noch keinen hast, kaufe einen Standmixer. Alternativ, nehme eine Schüssel und jemanden der exzeptionelle Messer-Rotations-Künste aufweisen kann. Ich bevorzuge den Mixer.
  • Die Milch in den Mixer schütten.
  • 1 chokladboll hinzugeben,
  • dann 1 dammsugare,
  • einen kanelbulle,
  • und den Kaffee.
  • Ca. 1 Minute lagom-stark mixen.

Den Shake in die Gläser gießen.
Je eine Schokokugel, Staubsauger und Zimtschnecke auf den Glasrand stecken.
Zwei Strohhalme dazu – in den schwedischen Nationalfarben – gelb und blau.
Fertig!

 Video, wie man den Fika Shake richtig zubereitet

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So, nun setz dich mit deinem kompis (Freund) in Ruhe hin und quatsche über das Wetter, die Arbeit oder berichte von deinen Plänen für einen Trip nach London oder Thailand.

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Smaklig måltid!

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