Auf dieser Seite findest du die besten Rezepte für typisch schwedische Spezialitäten – Essen und Trinken.
Schwedische Rezepte
Ich habe mich bei meinen schwedischen Freunden und in der Bibliothek in Växjö auf die Suche nach traditionellen Originalrezepten aus Schweden gemacht. Hier eine Liste mit allen Rezepten, die du auf Hej Sweden findest, unterteilt in Hauptgerichte, Nachspeisen und Gebäcke (inklusive fikabröd) und Getränke.
Rezepte für klassisch schwedische Gerichte
- Köttbullar – schwedische Fleischbällchen
- Janssons frestelse, Janssons Versuchung
- Laxpudding – Schwedischer Lachsauflauf
- Räkmacka – Garnelensandwich, auch als Vorspeise
- Smörgåstårta – Sandwichtorte
In Kürze folgen …
- Sill och potatis (Hering mit Kartoffeln)
- Stekt strömming med potatismos, lök och lingon
- Toast skagen
- Flygande Jakob
- Pytt i panna
Schwedische Back- und Nachspeise-Rezepte
- Kanelbullar – schwedische Zimtschnecken
- Chokladbollar – schwedische Schokoladenkugeln
- Kladdkaka – schwedischer Schokoladenkuchen
- Prinzesstårta – schwedische Prinzessinnentorte mit grünem Marzipan
- Smålandsk ostkaka – småländischer Käsekuchen
- Morotskaka – Möhrenkuchen auf schwedische Art
- Mazariner – Schwedische Mazarin-Törtchen
- Dammsugare/Punschrulle – die grüne Marzipan-Rolle
- Hallongrottor – Schwedische Himbeerhöhlen
- Pepparkakor – schwedische Pfefferkuchenplätzchen (Weihnachtsgebäck)
- Semlor – die schwedischen Semmeln mit Sahne und Marzipan
- Lussekatter, Lussebullar – schwedisches Safrangebäck (weihnachtlich)
In Kürze auf Hej Sweden
- Äpplepaj – schwedischer Apfelkuchen
- Mandeltårta – schwedische Apfeltorte/Apfelkuch en
Rezepte für schwedische Getränke
Demnächst auf Hej Sweden
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